La cátedra de Economía General atiende las necesidades de varias asignaturas de grado, que corresponden a las carreras de Agronomía, Economía y Administración Agrarias y Ciencias Ambientales. Así también se brindan conocimientos de economía, tributación y legislación en asignaturas de Economía correspondientes a tres carreras técnicas: en Floricultura, Jardinería, Producción Vegetal Orgánica y Turismo Rural. Además se participa en asignaturas optativas y se colabora con otras Cátedras con las que se comparte el dictado de algunas asignaturas. Esta demanda nos ha llevado a explorar y poner en práctica estrategias adecuadas que permitan llegar eficientemente a todos los estudiantes y optimizar los recursos humanos formados que tiene la Cátedra.

Por otra parte la posibilidad que nos da el hecho de enseñar a estudiantes con diversos perfiles, nos plantea la necesidad de la actualización permanente y la búsqueda de estrategias adecuadas que permitan instancias de familiarización tanto con la disciplina económica como con la comprensión de los escenarios en los que como graduados les corresponderá actuar. Entendemos que la Economía atraviesa los campos de actividad de todos nuestros graduados, esta evidencia nos estimula a indagar en cuestiones específicas en relación con esos campos, trayendo en buena parte del tiempo material provisto por la propia actualidad: esta premisa se hace especialmente interesante para las carreras de agronomía como de ciencias ambientales.

En el caso de las asignaturas de la carrera de Economía y Administración Agrarias, nuestro compromiso se asienta principalmente en aportar a la sólida formación de un economista agrario. En este sentido esos objetivos se complementarán con poner a disposición del curso bibliografía actualizada, estimular el pensamiento crítico mediante actividades concretas y facilitar el encuentro de los estudiantes en los foros disciplinarios.