Introducción a la Economía
Tecnicatura en Floricultura - Jardinería - Producción Vegetal Orgánica
La asignatura Introducción a la Economía, forma parte de los conocimientos en el área económica que contribuirán a la formación del egresado directamente en aquellos aspectos del perfil que proponen un profesional con habilidades y actitudes para comprender las herramientas básicas que provee la economía para la toma de decisiones empresariales, teniendo en cuenta tanto aspectos macroeconómicos como de la economía de la empresa.
Con este marco de referencia y teniendo en cuenta el perfil que se espera del egresado de esta carrera, se han seleccionado los contenidos de modo tal de satisfacer la formación básica en esta disciplina.
Objetivo
Tener una comprensión amplia de la estructura económica sobre la que se asienta la actividad productiva y empresarial de la jardinería, floricultura y producción vegetal orgánica.
Objetivos Específicos
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Ubicar a la empresa agropecuaria dentro del contexto macro y microeconómico en el que le toca actuar.
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Identificar las variables exógenas a la empresa que afectarán directa o indirectamente la actividad productiva, comprendiendo la función del Mercado como ente primordial en la asignación de recursos dentro del sistema económico.
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Analizar las funciones de producción, costos e ingresos de la empresa, su comportamiento y perspectiva.
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Conocer los criterios en los que se fundamenta el equilibrio de la empresa.
Economía del Turismo Rural
Tecnicatura en Turismo Rural
La asignatura Economía del Turismo Rural, forma parte de los conocimientos en el área económica que contribuirán a la formación del egresado directamente en aquellos aspectos del perfil que proponen un profesional con habilidades y actitudes para comprender las herramientas básicas que provee la economía para la toma de decisiones empresariales, teniendo en cuenta tanto aspectos macroeconómicos como de la economía de la empresa.
Con este marco de referencia y teniendo en cuenta el perfil que se espera del egresado de esta carrera, se han seleccionado los contenidos de modo tal de satisfacer la formación básica en esta disciplina.
Objetivo
Comprender los fundamentos de la estructura económica sobre la que se asienta la actividad del turismo en el ámbito rural
Objetivos Específicos
* Ubicar a la actividad del turismo y del medio rural dentro del contexto macroeconómico en el que le toca actuar, interpretando los distintos indicadores del sistema económico tanto internos como externos.
* Conocer cuál es el papel de los sujetos de la actividad económica analizando la interacción que entre ellos existe.
* Identificar las variables exógenas de la empresa que afectarán directa o indirectamente la actividad. comprendiendo la función del mercado en la asignación de recursos dentro del sistema económico.
* Conocer la función de producción de la empresa, su comportamiento y perspectiva, valorando el impacto que las decisiones de producción tendrán en la economía de la empresa o del sector.
* A través de la comprensión y el análisis de las funciones de costos e ingresos, determinar el equilibrio empresario.
Políticas Agrarias y Turismo Rural
Tecnicatura en Turismo Rural
La asignatura aborda los conceptos de Estado y políticas públicas, sus transformaciones sociales e históricas y su vinculación con los mundos agrario y turístico. De igual modo, indaga sobre la naturaleza del mundo rural y las comunidades que lo habitan, su primigenia conformación y sus características actuales, en vinculación con la actividad turística.
La política agraria y la turística impactan sobre el mundo rural amortiguando o agudizando los fenómenos sociales que generan las transformaciones productivas y tecnológicas. Por esa razón, es importante que el técnico/a conozca las interrelaciones que surgen entre la política agraria y la turística, los impactos que tienen y los fundamentos políticos que lo justifican.
OBJETIVOS
Que el y la estudiante
● Comprenda la naturaleza del Estado y de las políticas públicas, especialmente agrarias y turísticas nacionales, de manera crítica, con perspectiva histórica y con capacidad analítica de los fenómenos actuales.
● Adquiera conocimientos sobre los principales debates en torno a la temática del turismo rural en los ámbitos de decisión política.
● Adquiera la capacidad de interpretación del entorno socio-ambiental para intervenir eficazmente en el diseño de los proyectos, respetando criterios de sustentabilidad económica, social, cultural, patrimonial y ambiental.
Legislación
Tecnicatura en Jardinería
La asignatura Legislación, incorpora conceptos de derecho y se vincula con la necesidad de
favorecer la interdisciplinariedad, aportándole a los futuros egresados las herramientas normativas
básicas aplicables al ejercicio de la profesión, su comprensión y cumplimiento.
Con este marco de referencia y teniendo en cuenta el perfil que se espera del egresado de esta
carrera, se han seleccionado los contenidos de modo tal de satisfacer la formación en esta
disciplina